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卷心菜(大头菜)详细资料大全

包菜，又称卷心菜；为甘蓝的变种。卷心菜（学名：Brassica oleracea var. capitata）为甘蓝的变种，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、甘蓝、圆白菜、球白菜、大头菜、莲花菜、疙瘩白，是一种常见蔬菜。

虫咬、叶黄、开裂和腐烂均是卷心菜常见的缺点，可以很容易察觉，应避免食用上述任何严重损坏的卷心菜。

现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆白菜相同。

卷心菜简介

莲花白就是卷心菜的别称。卷心菜是从国外传来的蔬菜，学名叫甘蓝，又称椰菜、莲花白、洋白菜等。卷心菜原产自地中海沿岸，是二年生草本植物，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。

卷心菜是从国外传来的蔬菜，学名叫甘蓝，又称椰菜、莲花白、洋白菜等。用卷心菜（莲白）做成的川菜有：炝莲白、糖醋莲白、莲白盐煎肉、莲白回锅肉等。最早把卷心菜当做农作物培植的是西班牙的古代伊比利亚人。

卷心菜因有许多药用功效而备受推崇，希腊人和罗马人将它视为万能药，卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色，卷心菜里面的叶子比外面的叶子略白些。卷心菜重量通常从0.9～3千克不等，直径在10~20厘米不等。

包菜是一种蔬菜。是十字花科、芸薹属一年生或两年生草本植物。包菜一般指甘蓝，又叫做花菜、莲花白、大头菜。包菜的分类。在我国各地均有栽培，除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。

卷心菜和包菜简介卷心菜的名称有很多，各个地区叫法也不同，比如有叫洋白菜或圆白菜的，是日常生活中经常吃的一种蔬菜。西方人也喜欢吃卷心菜，西方人认为卷心菜不仅好吃，而且营养丰富。

什么是卷心菜?

1、卷心菜，也叫包菜 ，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。

2、卷心菜指的是甘蓝，别名：花菜、包菜、莲花白、大头菜。甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

3、卷心菜也叫包菜、莲花白、洋白菜等。卷心菜也叫包菜、莲花白、洋白菜等，是十字花科芸薹属植物，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

4、卷心菜它是一种蔬菜，也是白菜的另一种称呼，他就是心呐全是包在一起的，所以叫它卷心菜。

5、卷心菜（学名：Brassica oleracea var. capitata）为甘蓝的变种，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、甘蓝、圆白菜、球白菜、大头菜、莲花菜、疙瘩白，是一种常见蔬菜。

6、拉丁学名Brassica oleracea L. var. capitata L.二名法Brassicaoleraceavar.capitata 展开全部 形态特征 卷心菜 卷心菜 卷心菜为浅根系蔬菜，根系呈圆锥形分布，茎呈短缩状态的营养茎。