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莴笋怎么烧最好吃

莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；葱切成末；炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；取出花椒，放入葱末炝出味；再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。

泡菜莴笋，莴笋去皮，切成三公分长，直径半厘米那样的条状，用盐杀一下，半小时左右，洗净，用大磁盆装起来，放醋，没过莴笋，加糖，一点点盐，姜丝，辣椒丝，泡半天就可以吃了。此方式还可泡胡萝卜和圆白菜，胡萝卜可泡久一点，圆白菜最好当天吃掉。

将莴笋洗净去皮，切成斜片。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入莴笋翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。莴笋炒肉片 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉等腌制。莴笋洗净去皮，切成斜片。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入莴笋翻炒，加入腌制好的猪肉片，翻炒均匀即可。

莴笋是一种非常健康的蔬菜，可以通过以下几种方式制作成美味的佳肴： 清炒莴笋：将莴笋去皮后切成薄片，用开水焯烫一分钟后捞出。锅中加入适量食用油，放入蒜末煸炒，然后放入莴笋片翻炒，最后加入盐、鸡精、生抽等调味料即可。 莴笋炒肉丝：将莴笋切成丝状，瘦肉切成丝状，葱姜蒜切末备用。

莴笋10种最佳吃法

1、以下是莴笋的10种最佳吃法：葱油莴笋 食材：莴笋、小葱、盐、鸡精、芝麻香油、植物油、炒熟白芝麻、黄甜椒丁。做法：莴笋切细丝，撒盐腌15分钟后沥干水分，加糖和鸡精拌匀。将葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁撒在莴笋丝上，淋上热油即可。清炒莴笋 食材：莴笋、蒜末、食用油、盐、鸡精。

2、常见的莴笋做法有莴笋炒肉片和凉拌莴笋。莴笋炒肉片味道鲜甜，口感清脆，特别下饭。 凉拌莴笋需将莴笋丝放入小盆中，加入红油辣椒、复制酱油、花椒面、白糖、醋、味精、香油、小米椒粒、葱姜蒜末拌匀，口感鲜香，清脆可口。

3、莴笋炒虾仁：将莴笋切丝，与新鲜的虾仁一同炒制，健康与美味兼具。莴笋炒蘑菇：莴笋切片，搭配鲜美的蘑菇，口感鲜嫩，营养均衡。莴笋炒豆腐：莴笋切丝，与嫩滑的豆腐共炒，口感丰富，调料搭配得当更佳。莴笋炒蛋：莴笋切片，与打散的鸡蛋一起炒，鲜嫩可口，味道丰富。

莴笋最好吃的六种做法

莴笋是一种营养丰富的蔬菜，既清爽又美味。下面是莴笋最好吃的六种做法，让你的味蕾大饱口福！凉拌莴笋丝：把莴笋切成细丝，淋上由蒜末、生抽、醋、盐和辣椒油调成的酱汁，简单拌匀即可。这道菜保留了莴笋的清脆口感，酸辣开胃。

NO.6 炝炒莴笋 准备食材如下：莴笋200克，花椒3克，食盐1勺，蒜2瓣，干辣椒2个，鸡粉1/2勺，植物油1汤匙 具体做法如下：莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位。

肉片炒莴笋 - **食材**：猪肉300克，莴笋，小米辣，大蒜，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，盐，淀粉，食用油。- **制作步骤**： 将猪肉切成薄片，用盐、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒腌制，加入食用油和淀粉抓匀，腌制15分钟。 切好小米辣和大蒜。 莴笋切片备用。

凉拌莴笋丝 这道菜简单易做，口感清爽。将莴笋去皮，切成细丝，然后加入盐和白糖腌制半小时，挤出多余的水分后加入葱油拌匀即可。清炒莴笋丝 这道菜口感爽脆，非常适合夏天食用。将莴笋切成细丝，加入盐和鸡精后快速翻炒，加入红尖椒装饰即可。莴笋炒肉片 这道菜口感嫩滑，肉质鲜美。

莴笋炒板栗 主食材：莴笋、板栗 辅助食材：姜、蒜、食用油、盐、味精、蚝油、香油、淀粉 详细步骤： 将莴笋削皮切菱形块备用。 将板栗煮熟，去皮掰小块备用。 将淀粉用水调成水淀粉备用。 锅中倒入油，下入姜丝、蒜末爆香。 下入莴笋片，翻炒变色后，再倒入蚝油翻炒均匀。